महत्वपूर्ण टॉपिक 'तत्व, यौगिक एवं मिश्रण' के बारे में जानेगे. कि यह क्या होते हैं

 महत्वपूर्ण टॉपिक 'तत्व, यौगिक एवं मिश्रण' के बारे में जानेगे. कि यह क्या होते हैं


हम तत्व या यौगिक या मिश्रण कहेंगे इन सब पर अपने जिज्ञासाओं को शांत करेंगे तो चलिए शुरू करते हैं-


What is Mixture?

मिश्रण(Mixture)


मिश्रण वे पदार्थ हैं, जिनमें दो या दो से अधिक पदार्थ किसी भी अनुपात में मिले होते हैं।
हम दैनिक जीवन में बहुत सी ऐसी वस्तुओं का प्रयोग करते हैं जो मिश्रण हैं। आइए निम्नलिखित तालिका के
माध्यम से कुछ मिश्रणों के बारे में जानें



उपर्युक्त तालिका से स्पष्ट है कि मिश्रण दो या दो से अधिक पदार्थों से मिलकर बने होते हैं। मिश्रण में मिश्रित अवयवों के सभी गुण पाए पाए हैं। जैसे - नींबू के शर्बत में, शक्कर की मिठास और नीबू के खट्टेपन का स्वाद होता है।
What is Element?

Element (तत्व)


तत्व के अणुओं में केवल एक प्रकार के परमाणु होते हैं, जैसे - लोहा, ताँवा, चाँदी, सेना, ऑक्सीजन, नाइट्रोजन आदि।
एक ही तत्व के एक या एक से अधिक समान प्रकार के परमाणु मिलकर उसी तत्व का एक अणु बनाते
हैं। तत्व एवं उनसे मिलकर बने अणुओं का गुण समान होता है।

What is compound?

Compound(यौगिक)


यौगिक के अणु दो या दो से अधिक विभिन्न प्रकार के परमाणुओं से मिलकर घने होते हैं। जैसे - जल का एक अणु, हाइड्रोजन के दो परमाणु तथा ऑक्सीजन के एक परमाणु से मिलकर बना है।
यौगिक के गुण उनके अवयवी तत्वों के गुण से सर्वधा भिन्न होते है, जैसे - सामान्य ताप पर हाइड्रोजन एवं ऑक्सीजन गैस हैं जबकि उनसे मिलकर बना जल द्रव है।


मिश्रण के प्रकार(Type OF Mixture)


मिश्रण दो प्रकार के होते हैं -
1. समांगी (Homogeneous) मिश्रण
2. विषमांगी (Heterogeneous) मिश्रण

 
1. समांगी मिश्रण(Homogeneous Mixture)
ऐसे मिश्रण जिनमें दो या दो से अधिक अवयव उपस्थित रहते हैं, किन्तु उन्हें अलग-अलग नहीं देखा जा सकता है, समांगी मिश्रण कहलाते हैं और मिश्रण के सभी अवयव समान रूप से वितरित होते हैं।
जैसे एक गिलास लें। उसके आधे भाग तक पानी भरें। उसमें थोड़ी मात्रा में चीनी घोलें। भली प्रकार घोलने के पश्चात्‌ उसका निरीक्षण करें।  जल में चीनी दिखाई नहीं देगी. तो यह हो गया समांगी मिश्रण.

2. विषमांगी मिश्रण( Heterogeneous Mixture)
ऐसे ठोस अथवा द्रव पदार्थों के मिश्रण, जिनमें उनके अवयवी पदार्थों को सामान्यतः अलग-अलग देखा जा सकता है, विषमांगी मिश्रण कहलाते हैं। इस प्रकार के मिश्रण में सभी घटक समान रूप से वितरित नहीं होते हैं।

जैसे- एक कागज पर थोड़ी बालू एवं लोहे की छीलन को मिलाकर रखिए। देखने पर बालू एवं लोहे की छीलन अलग-अलग दिखाई देता है, तो यह हो गया विषमांगी मिश्रण.

 मिश्रण के गुण
मिश्रण के सामान्य गुण इस प्रकार हैं -
मिश्रण में घटक (अवयव) किसी भी अनुपात में मिले होते हैं।
मिश्रण में घटकों के अपने गुण विद्यमान रहते हैं।
मिश्रण से उनके घटकों को पृथक किया जा सकता है।